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                明廚亮灶

                威海臨港區“互聯網+明廚亮灶”線上巡查智慧系統全覆蓋
                眼下,威海臨港區實現12所中小學、14所托幼機構食堂“互聯網+明廚亮灶”線上巡查智慧系統全覆蓋,全力守護師生“舌尖上的安全”。
                明廚亮灶分析盒子簡介
                明廚亮灶分析盒是一種專門用于廚房監控的智能設備,它通過集成音視頻解碼、數據傳輸、存儲、智能算法等多種技術,實現對廚房內各種情況的實時監控和智能分析。
                首屆明廚亮灶AI算法大賽圓滿結束
                2月26日,首屆“明廚亮灶AI算法大賽”總結會暨技術應用交流會在北京成功舉辦。經過為期近3個月的初賽與復賽,按照各團隊模型實際運行數據指標嚴格評審,在449組來自各地的參賽選手中最終角逐出了7位優勝者:
                廣東明廚亮灶系統實施使用現狀簡介
                目前,廣東已有超過3萬家社會餐飲服務單位建成“互聯網+明廚亮灶”,后廚里的“明廚亮灶”,真正將食品安全“亮”了出來。
                “明廚亮灶”守護大灣區消費者的每一餐!
                本期《大灣區品質消費報告》不僅要帶你走進“陽光廚房”,更要深入集體用餐配送企業,揭秘智慧食安,守護每一口放心餐!
                ai邊緣計算盒子在明廚亮灶系統應用
                ai邊緣計算盒子助力明廚亮灶針對各類廚房作業環境下衛生安全問題,配合網絡攝像頭、AI運算設備相結合,自動識別廚房人員衛生用具有無穿戴和是否正確穿戴、有無老鼠/貓/狗等動物闖入、外來人員闖入等。
                外賣后廚直播問題曝光 平臺和多數商戶有整改
                本報報道了上?!盎ヂ摼W+明廚亮灶”推進中存在的問題,曝光了一批在線問題商戶,他們對“互聯網+明廚亮灶”設備疏于維護,或將攝像頭對著沒有觀看價值的空間,使消費者看不到后廚直播或“看了個寂寞”。
                明廚亮灶 漢壽1922個監控攝像頭守護舌尖安全
                民以食為天,食以安為先。近年來,漢壽縣以創建國家食品安全示范城市為抓手,積極探索食品安全共治新模式,充分發揮“互聯網+明廚亮灶”信息化技術手段,全縣已將177家學校(含幼兒園)、10家生產企業、5個農貿市場、3個大型商超、1個酒店里的共1922個監控探頭納入了智慧監管平臺
                牡丹江市出臺“明廚亮灶”實施方案
                近日,記者從市食安辦獲悉,《牡丹江市餐飲服務單位“明廚亮灶”建設實施方案》制定出臺。通過“互聯網+明廚亮灶”平臺與網絡餐飲服務第三方平臺聯合,進一步聯動形成“政府監管+企業助力+消費者參與”的食品安全社會共治新格局。
                中移物聯攜手云南移動大力推行“互聯網+明廚亮灶”
                為進一步加強云南省餐飲服務單位的誠信自律經營,根據《云南省餐飲質量安全提升行動實施方案(2020—2023)》文件要求,“互聯網+明廚亮灶”依托中國移動千里眼核心能力,深度融合市場監管部門行業需求,構建“政府監管+企業自律+公眾監督”創新監管方式,為政府、餐飲企業和社會公眾提供差異化應用服務。
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